Непрерывная холодильная цепь

Задача

«Совершенствование холодильного оборудования для НХЦ - это переход на экологически безопасные технологии, повышение энергоэффективности оборудования, разработка программных комплексов непрерывного контроля режимных параметров холодоснабжения на всех этапах НХЦ, создание производств собственных комплектующих для холодильной техники и типовых комплексных проектов», - Председатель Правления Россоюзхолодпрома Ю.Н. Дубровин

В ходе IV Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии в Санкт-Петербурге 9 сентября 2021 г состоялась конференция «Непрерывная холодильная цепь (НХЦ) как инструмент сохранения качества пищевых продуктов».

Организаторами конференции выступили Российский союз предприятий холодильной промышленности (Россоюзхолодпром) и Ассоциация организаций продуктового сектора (АСОРПС).

Ее участники обсудили вопросы, связанные с обеспечением требуемых температурных условий в процессе поставок пищевых продуктов, комплекс соответствующих технических и технологических решений, пути реализации комплексного подхода по созданию НХЦ.

Предлагаем Вашему вниманию доклады участников конференции:

Ю.Н. Дубровин. Состояние и актуальность разработки нового холодильного и холодильно-технологического оборудования для обеспечения непрерывной холодильной цепи.

Г.А. Белозеров. О развитии холодильных технологий пищевых продуктов и требования к холодильной инфраструктуре при переработке, хранении, транспортировании и реализации скоропортящейся продукции.

Л.С. Абрамова. Технологическое и нормативное обеспечение процессов холодильной обработки и хранения рыбной продукции в товаропроводящей сети.

И.В. Баранов. О подготовке кадров для отраслей холодильного машиностроения, АПК и РХК.

Д.О. Давыдов. Управление процессами перевозки скоропортящихся грузов в условиях НХЦ (на примере железнодорожного транспорта).

Д.В. Горох. Роль РЖД в формировании непрерывной холодильной цепи (НХЦ).

О.В. Воронина. Формирование единой системы контроля условий транспортировки скоропортящихся грузов.

А.В. Сидоров. Применения ИТ-инструментов для контроля температурных режимов при транспортировк и хранении рыбной продукции.

С.А. Малофейкин. Цифровой онлайн мониторинг технического состояния торгового холодильного оборудования в ритейле.

П.А. Иванкин. О состоянии производства отечественных рефрижераторных контейнеров, автономных. рефрижераторных контейнеров, автономных рефрижераторных вагонов и вагонов-термосов

М.В. Высоцкий. Российский опыт мониторинга температур Danfoss в сфере продуктового ритейла

Х.Б. Джибгашвили. Природные хладагенты - основа холодоснабжения.

М.Ю. Синев. О рациональных подходах к формированию НХЦ в Российской Федерации